Weet wat je eet, voeding en manipulatie door de industrie.

[drake20]

Als je echt zeker wilt zijn, doe je alles beter zelf in je tuin...

[Roy RS]

en wat dacht je van de bergen zout in eigenlijk alles van brood, tot soep, saus, alle knor producten/ maaltijdpakken, alles wat kant en klaar is, supermarktvlees en ga zo maar door...

Brood bak ik tegenwoordig zelf, als je het eenmaal doorhebt is het zo gepiept en doe je het met een beetje planning tussen de bedrijven door. Spelt brood eten ipv tarwe brood heeft helemaal geen zin als je het dan nog steeds bij de bakker haalt, zit evengoed y cylestine (ofzoiets) in en sommige mensen vergeten dat spelt gewoon een ander ras is dan tarwe, maar wel meer van hetzelfde...het is gewoon minder effiecient te verbouwen, dus verbouwt men gewoon tarwe ivm meer opbrengst per hectare, het is niet per definitie beter of gezonder.
Hetzelfde geldt voor zuurdesem brood van de bakker, daar zit vaak evengoed gist in en de andere toevoegingen om het houdbaar en luchtig te maken, ik weet uit ervaring dat zuurdesem een lang proces is en dat doen maar héél weinig bakkers echt volgens het boekje...

Dan drinken mensen smoothies bij de mac ipv milkshakes...daar zit gewoon 41 gram suiker in, en dat zijn niet de natuurlijke suikers uit het fruit, gewoon lekker toegevoegde suikers bij het fruitpulp wat vol conserveringsmiddelen en smaakmakers zit....lekker gezond


Als je overal over na gaat denken moet je alles zelf verbouwen, bakken, koken en maken en vrijwel niks meer bij Appie kopen...maar we lopen allemaal nog rond, dus het zal wel goed komen

[romo]

Havermout...........


Brood op de brandstapel.............

[///Joost]

Hier ook! Als huwelijkscadeau een broodmachine gekregen van m'n maat. Wat een geweldig ding! Zo, eenvoudig ook...je kwakt er alle ingredienten in, zout in de ene hoek, gist in de andere, en 3 uur later heb je gewoon een brood.

[RVV]

Hier ook! Als huwelijkscadeau een broodmachine gekregen van m'n maat. Wat een geweldig ding! Zo, eenvoudig ook...je kwakt er alle ingredienten in, zout in de ene hoek, gist in de andere, en 87kilometer later heb je gewoon een brood.

Correctie

[///Joost]

[alt]

Het is wat je brood noemt, Joost.
Lekker culinaire bezig.
Een betonblok komt er uit zo'n broodmachientje.

[Peric]

Niet helemaal waar alt, het maakt heel veel uit welke ingrediënten je er in doet.

[dvh]

Maar..
Wie heeft bewezen dat het gezonder is?
Dat je er niet ziek door wordt ?
En of langer van leeft?

[alt]

Peric, zo'n broodmachine kneed niet maar mengt.
Maakt het deeg niet, bolt het het deeg niet.
Hoe kan je dan brood bakken?
Of je gebruikt van een broodmix & dat heeft niets met qualiteit te maken.

[Peric]

Zo'n machine kneed wel degelijk. Toen ik in Roemenië woonde gebruikte ik ook zo'n ding. Die heeft een heel programma wat 'ie afwerkt.
En als je dus je eigen(gezonde) ingrediënten bij elkaar zoekt doet die machine de rest voor je.

[alt]

Ik ben bakker van mijn vak.
Daarom heb ik veel van deze machinetjes gehad, maar zij bakken geen brood.
Een tractor is geen formule wagen, al het ie 4 wielen & 1 motor.

[Peric]

Goh, dacht toch écht dat ik brood zat te eten wat uit zo'n machine kwam..
Wat is volgens jou dan het verschil?

[GTRene]

jikes...
gelukkig eet in nooit zalm oid

Alles wat je liever niet wilde weten over de zalm op je bord

De afgelopen vier jaar is het gebruik door Schotse zalmkwekers van pesticiden om parasieten te doden meer dan verdubbeld. Zweedse bedrijven hebben zalm met mogelijk te hoge concentraties dioxine geëxporteerd naar Europese landen. In Nederland zijn twee oudere mensen overleden, vermoedelijk nadat ze zalm hadden gegeten die besmet was met de salmonellabacterie. De Canadese regering heeft een bedrijf toestemming gegeven om jaarlijks 100.000 genetisch gemodificeerde zalmeitjes uit te voeren. Tegenstanders vrezen een ‘Frankenfish’ die grote schade aan het ecosysteem kan aanrichten. Zomaar een greep uit het nieuws over zalm van de afgelopen paar jaar. Maar een lekker vettig stuk zalm is toch een weldaad voor je lichaam?
De zalm op je bord wordt gekweekt in kooien, denk aan 27 zalmen in een badkuip. Zo dicht zitten de vissen op elkaar. Een visboerderij met 200.000 zalmen produceert evenveel uitwerpselen als een stad met 65.000 inwoners. De uitwerpselen worden niet verwijderd en zinken naar de bodem, waar ze een broeihaard vormen voor ziektes. Omdat de vissen in hun eigen uitwerpselen zwemmen zijn ze ziek.

Kwekers gebruiken grote hoeveelheden antibiotica – 100 gram in Europa, 175 gram in Canada en een kilo in Chili voor iedere 1000 kilo zalm. Die antibiotica blijfen achter in de vis. De uitwerpselen waar de vissen in zwemmen, trekken parasieten en wormen aan. Daar gebruiken de zalmkwekers pesticiden voor. Sinds april 2013 mag Noorwegen bijvoorbeeld 10 keer meer endosulfan gebruiken dan voorheen. Deze stof is zeer giftig voor waterorganismen, het tast onder andere de lever en de hersenen van de vissen aan. Voor insecten, maar ook voor zoogdieren en dus mensen, is endosulfan een zenuwgif. De Europese Commissie heeft in 2005 een beschikking genomen om endosulfan te verbieden.
Hier nog wat andere pesticiden die in de vissen belanden: cypermethrine, deltamethrin, emamectine, taflubenzuron en azamethifos. Deltamethrin is ‘giftig voor waterdieren, in het bijzonder vissen’. Azamethifos wordt bij gekweekte zalm gebruikt voor de bestrijding van zeeluis. De stoffen zijn irriterend voor de ogen, huid en luchtwegen en gevaarlijk voor het zenuwstelsel.
In zalm worden hoge concentraties arseen, pcb’s, dioxines, dieldrin en toxafeen gevonden. Dieldrin en toxafeen kunnen schadelijke effecten hebben op het centraal zenuwstelsel, met als gevolg beven en stuiptrekkingen. De zalm slaat gif in zijn vet op, waardoor soms tot negen miljoen keer meer sporen van giftige stoffen in de zalm worden gevonden dan in het water waarin ze zwemmen.
Zonder kleurstoffen zou de zalm er asgrijs uitzien. De mooie roze kleur dankt de vis aan de kleurstoffen astaxanthine (E161j) en Carophyll, gemaakt door farmareus Roche. Sinds 1 juni vorig jaar mag slachtafval weer in het voedsel van zalmen worden gedraaid. Dat was sinds de gekkekoeienziekte verboden.
Vaak wordt de zalm niet boven een vuurtje gerookt, maar behandeld met vloeibare rook. In dit product zit FF-B, dat DNA kan beschadigen. Ieder jaar worden als gevolg van het eten van vis met pesticiden en antibiotica naar schatting 600.000 kinderen geboren met een verstandelijke beperking of motorische handicap.

enge foto's en meer>

http://www.niburu.nl/alles-wat-je-lieve ... p-je-bord/" onclick="window.open(this.href);return false;

[PeterB]

Lekker hoor, vers gerookte zalm van Frank's Smokehouse.

[Roy RS]

als je dit vervelend nieuws vindt...tja dan kun je niet veel "goedkope" producten meer eten, dan alleen nog verse wild gevangen vis, scharrelvlees en kip van een boer die je daadwerkelijk kent enz...we eten toch wat rommel, niet te geloven, als je alles nagaat eet je straks niets meer...

behalve die allergoedkoopste vierkante blokjes diepvries "vis", die wordt vers op de boot gefileerd, geportioneerd, verpakt en ingevroren, dat is dus relatief goede kwaliteit (die zit in de visstick en dit zag ik bij de keuringsdienst van waarde, leuk programma wat vaak over dit onderwerp gaat)

[GTRene]

vissticks ik ik wel eens

[GTRene]

snoep verstandig eet een??

nah, toch maar niet

Zembla onthult nieuw voedselschandaal: appels vol gif!!!

geen wonder dat sommige mensen een allergische reactie krijgen als ze bepaalde appels eten.

kwaliteitsonderzoekjournalisten van Zembla een nieuw voedselschandaal hebben onthuld: appels blijken vol te zitten met chemicalien!!! Kalium, fosfor, het gevaarlijke nicotinamide, ascorbinezuur en zelfs chloride! Zij wisten de hand te leggen op vertrouwelijke documenten waaruit blijkt dat dit feit al jaren systematisch wordt verzwegen. Mother Nature blijkt haar appels ook stiekem op te blazen met het levensgevaarlijke H2O, dat jaarlijks tienduizenden slachtoffers eist, enkel om zo meer geld per kilo te kunnen vangen!!

toch lijkt het bericht het ook weer grappig te maken,

magoed, een deel zal wel kloppen, tijdje terug ook al wat over gelezen.

http://climategate.nl/2014/05/05/zembla ... richten%29" onclick="window.open(this.href);return false;

[Riceaux]

snoep verstandig eet een??

nah, toch maar niet

Zembla onthult nieuw voedselschandaal: appels vol gif!!!

geen wonder dat sommige mensen een allergische reactie krijgen als ze bepaalde appels eten.

kwaliteitsonderzoekjournalisten van Zembla een nieuw voedselschandaal hebben onthuld: appels blijken vol te zitten met chemicalien!!! Kalium, fosfor, het gevaarlijke nicotinamide, ascorbinezuur en zelfs chloride! Zij wisten de hand te leggen op vertrouwelijke documenten waaruit blijkt dat dit feit al jaren systematisch wordt verzwegen. Mother Nature blijkt haar appels ook stiekem op te blazen met het levensgevaarlijke H2O, dat jaarlijks tienduizenden slachtoffers eist, enkel om zo meer geld per kilo te kunnen vangen!!

toch lijkt het bericht het ook weer grappig te maken,

magoed, een deel zal wel kloppen, tijdje terug ook al wat over gelezen.

http://climategate.nl/2014/05/05/zembla ... richten%29" onclick="window.open(this.href);return false;

[Robin]

Sprookjes:)

[Rutger]

Eet niets dat je overgrootmoeder niet als eten zou bestempelen. Zo min mogelijk geraffineerd voedsel en zoveel mogelijk onbewerkt en onbespoten. Dat is heel erg moeilijk en kost je een stuk meer tijd dan de voorverpakte rommel maar je merkt het verschil al heel snel.

Ben nu aan het kijken naar Paleo, spreekt mij wel aan en een aantal mensen uit mijn vriendenkring die veel verstand van voeding hebben zijn er behoorlijk enthousiast over.

[GTRene]

ik kreeg net bv een smakelijk voordeel boekje van de Mac binnen....

manupulatie

bv op die voordeel bonnen staat.

Wist je dat?

Een Quarter Pounder
bereid is met
100% rundvlees.

verder staat er niks op en ook niet van hoeveel % dat is op die quarter pounder..
wat zit er bv nog meer in? dat zeggen ze dus niet maar zetten zo veel mensen op het verkeerde been terwijl ze zo niet liegen, immers bereid met 100% rundvlees, wat bv als je geluk hebt 50% van het totaal in zo'n ding is

[Roy RS]

ik kreeg net bv een smakelijk voordeel boekje van de Mac binnen....

manupulatie

bv op die voordeel bonnen staat.

Wist je dat?

Een Quarter Pounder
bereid is met
100% rundvlees.

verder staat er niks op en ook niet van hoeveel % dat is op die quarter pounder..
wat zit er bv nog meer in? dat zeggen ze dus niet maar zetten zo veel mensen op het verkeerde been terwijl ze zo niet liegen, immers bereid met 100% rundvlees, wat bv als je geluk hebt 50% van het totaal in zo'n ding is

op de site van de mac kun je erg veel info krijgen over alle producten...

[smiley]

Een Quarter Pounder bereid is met 100% rundvlees.

Dan is ook handig om te weten met welk deel van dat rund.
Misscihen wel dat deel wat eigenlijk niet geschikt is voor menselijke consumptive, en eerst "zacht gemaakt" moet worden met ammonium hydroxide, omdat we het anders spuugmisselijk vierkant zouden uitkotsen.



In de USA al verboden, maar zou me niks verbazen als het er hier nog inzit.

edit: in NL/Europa nooit gedaan schijnbaar
http://www.mcdonalds.nl/over-mcdonalds/ ... -rundvlees" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/ ... ld-s.dhtml" onclick="window.open(this.href);return false;

[GTRene]

iiii

gelukkig in NL schijnbaar aardig voor elkaar, valt me weer mee