WJ schreef: ↑20 sep 2019, 09:28
Die videos van Crookie slaan natuurlijk ook helemaal nergens op. Serena William is ook vegan, Tom Brady is ook vegan, en weet ik hoeveel duizende topsporters, acteurs, etc nog meer.
Als je als vleeseter jezelf ook ondervoed of zooi vreet dan zie je er ook niet uit, zelfde geld voor vegan..
WJ, mijn eerdere post was ook niet bedoeld het veganistische dieet/lifestyle te bekritiseren enkel aangeven dat men er door in kan slaan.. en heilig blijven geloven dat zij goed bezig zijn. Dus de intentie is goed maar de resultaten vallen tegen. En onder troep... verstaat iedereen wat anders. Ik moet er niet aan denken om ladingen gefrituurd voedsel naar binnen te schuiven.
Eens met het laatste. Veganistisch eten of enkel op fruit leven heeft ook zijn houdbaarheid zoals te zien is in de video’s. Ook zuivel schrappen en je zult gewoonweg goed moeten letten hoe je aan de overige voedingswaarden komt.
Vitamine A is verder een voorbeeld daarvan...
Bron:
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... aspx#blok7
Vormen van vitamine A
In dierlijke producten zit vitamine A in de vorm van retinol of retinylesters. In groente en fruit zitten carotenoïden. Carotenoïden worden ook wel provitamine A genoemd, omdat het lichaam deze stoffen kan omzetten in vitamine A. Er bestaan verschillende vormen carotenoïden: alfa- en bètacaroteen en bèta-cryptoxanthine.
In supplementen komt vitamine A voor als retinylacetaat of palmitaat. Er zijn ook supplementen op de markt met alleen bètacaroteen.
Opname in het lichaam
Voor een goede opname van vitamine A in het lichaam is vet nodig. Van het retinol neemt het lichaam 70 tot 90% op en van de carotenoïden maar 9 tot 22%. Het lichaam slaat vitamine A op in de lever. Een teveel aan vitamine A wordt ook gedeeltelijk opgeslagen in het vet.
Verder neem ik het niet zwart wit, wat vlees of zuivel of juist groente, graan overslaan moet best kunnen zolang er variatie is naar mijn mening.